Aiemmin ostin useimmiten fileitä kalatiskiltä. Josta syystä kuvittelin, että saisin itsekin kalasta irrottua kauniita fileitä. No, eipä tullut hienoja, vaan epämääräisen näköisiä paloja. Maku on kuitenkin tärkein eli ateria maistui kyllä.
Kokeilun lopputulos: jätän kernaasti kalan perkamisen ja fileoinnin kalatiskien ammattilaisille, mutta arvostan nyt heidän työtään paljon enemmän. Voi olla, että yritän tirkistellä seuraavalla kalaostoksella, miten niitä oikein leikataan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti