Uusi vuosi merkitsee monelle uutta alkua. Itse olen päättänyt yrittää siirtyä kala-kasvissyöjän linjalle pysyvämmin. Minut tuntevat tietävät, että olen ollut pidemmän aikaa syönyt enimmäkseen kasviksia ja mereneläviä. Kompastuskiviä on kuitenkin ollut niin monta, että haluan olla itselleni tiukempi tässä asiassa. Näin alkaneen vuoden kunniaksi pyrin olemaan mahdollisimman kauan syömättä lihaa ja siipikarjaa. Syitä on useita, joita tulen selostamaan tässä blogissa. Haluan pohtia samalla, onko kala-kasvissyönti minua varten. Viime aikoina olen pohtinut myös veganismia, joten tiet ovat avoimia ja toivon löytäväni linjani. Ravinneaineiden saannin riittävyys on asia, johon minun pitää tutustua. Voi olla, että tulen jakamaan joitakin reseptejä täällä.
Uuden vuoden juhlinnan päätteeksi söimme puolisoni kanssa jääkaapista löytynyt jämää, pasta bolognesea. Eli olen syönyt lihaa vielä tämän vuoden puolella, mutta en ole niin tiukka, että lykkäisin tämän projektin alkua ensi vuoteen. Olen huomannut olevani luovempi keittiössä silloin kun en käytä lihaa, joten haluan herättää tämän luovan kokin eloon ja kehittää tämän taitoja.
Ilahdun kommenteistanne, koskivatpa ne ajatuksia ruokavalion merkitystä tai vinkkejä. Tervetuloa mukaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti