Taannoisen etnisessä ruokakaupassa käydyn visiitin jälkeen teki mieli tehdä pitkästä aikaan keittoa udon-nuudeleista. Laitan yleensä siihen tofua, sipulia, porkkanaa, siitakesieniä ja mausteita. Jostain syystä en ole nähnyt siitakesieniä pitkään aikaan kauppojen hyllyillä. Lieneekö huono satokausi? Työpaikkani harjoittelija antoi jotain erikoista kotimaastaan, Koreasta, kuivattua merilevää. Siitähän sai mainion lisukkeen tähän keittoon. Maku oli yllättävän hyvä. Kannattaa lisätä tai korvata jokin tutun reseptin ainesosa tuntemattomalla aineksella, sillä yllätys voi olla positiivinen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti